שיר מבקרת - יקבים ואירועי יין

יקב רקנאטי עובר שינויים, וזה בדיוק הזמן לצאת לטעימה ולסיור בכרמים.

מה קורה כשיקב מצליח בוחר לעצור ולהתמקד? ביקב פלם זה מורגש - בכרמים, בבחירות וביינות שאנחנו שותים. זה לא רק שינוי טכני. זו בחירה בדרך - וזו כבר זהות אמיתית.

ביקור ביקב אבנר שבהרי ירושלים, חצי שנה אחרי לכתו של אבנר אלה. כתבה על משפחה שממשיכה את החלום ועל היין "גבעון" שנוצר לזכרו.

יקב רקנאטי הוא סיפור של שאיפה למצוינות בינלאומית לצד חיפוש מתמיד אחר זהות מקומית וים-תיכונית. בין כרמי הגליל והגולן, חדשנות ייננית והיקף ייצור מרשים - יצאתי לבדוק איך שומרים על דיוק גם כשגדלים. 🍷

אין כמו לשבת עם כוס יין טובה, להריח את הניחוחות העדינים, לטעום ולהרגיש איך כל טיפה מספרת סיפור. אני רוצה לקחת אתכם למסע קטן, שבו נגלה יחד את הקסם שמתחולל בסדנת טעימות יין. זו לא רק חוויה של טעם, אלא גם של רגש, למידה והנאה. טעימות יין בסדנה הן הרבה יותר מאשר לשבת ולשתות. זה עולם שלם של חושים, של צבעים, של טעמים שמתחלפים ומשתנים. בואו נצלול פנימה. טעימות יין בסדנה - למה זה כל כך מיוחד? כשאני חושבת על סדנת טעימות יין, אני מדמיינת מקום שבו כל חוש מתעורר לחיים. האור, הריחות, הטעמי

משה אוחנה של 2026 הוא לא משה של 2023. ביקור ביקב מישאל שמספר סיפור של צמיחה, ביטחון ודיוק - ושל יינן שמתפתח יחד עם היינות שלו בדרום רמת הגולן.

שרדונה בלי חבית דומיננטית, סמיון חד ומינרלי, נביולו אמיץ ופט נאט אנרגטי – ביקור ביקב לטם שגרם לי לבחון מחדש את היחס שלי ליין אורגני. כתבה על עשייה נקייה, מדויקת ומחוברת לאדמה.

מה קורה כשייננים ישראלים רוכשים שאטו בבורדו? סיפור על תשוקה, רגישות, אדמה ודרך בטוחה שמובילה ליין מיוחד בבקבוק.

כנס IPEVO השנתי ריכז יום של שיח מקצועי על עתיד היין הישראלי - אקלים, טכנולוגיה, שיווק וצרכן - עם מבט כן ומעמיק על האתגרים וההזדמנויות של התעשייה המקומית.

אסירטיקו - זן ענבים לבן שמקורו בסנטוריני, הוא זן ורסטילי שמשתנה בכל מקום, ועדיין שומר על זהות ברורה. כדאי להכיר. מאוד.

יומיים אינטנסיביים בתערוכת סומלייה 2026 הפגישו אותי עם האנשים שמאחורי היין הישראלי, יינות חדשים ומרגשים, וטעימות שנשארות הרבה אחרי 🍷

כשאני חושבת על יין, אני לא יכולה שלא להיזכר ברגעים הקסומים שבהם טעמתי את היין הראשון שלי. היין הוא לא רק משקה - הוא סיפור, חוויה, ותחושה שמתחברת אל הלב. במרכז הארץ, בין הערים והכפרים, מסתתרים יקבים שמציעים חוויות יין יוצאות דופן. היום אני רוצה לקחת אתכם למסע בין יקבים מובילים במרכז שיכולים להפוך כל ערב לחגיגה של טעמים וריחות. יקבים מובילים במרכז - למה דווקא כאן? מרכז הארץ הוא לא רק מרכז כלכלי ותרבותי, אלא גם מוקד ליקבים איכותיים שמייצרים יינות עם אופי ייחודי. הקרבה לים התיכו

ביקור ביקב יתיר: טרואר מדברי, ייננות נקייה וסיפור של למידה מתמדת במרכז יער יתיר, באזור גידול ייחודי שאין שני לו בישראל, פגשנו את היינן ערן גולדווסר לטעימה מרתקת.

אנדרדוג - יקב של אנדרדוג אמיתי שבנה את הכל בשתי ידיים ומייצר יינות משובחים באחד הטרוארים הנפלאים בארץ.

יקב גלאי בניר עקיבא - אירוח מדברי מעולה מלא באהבה, אנשים טובים ויין מצוין.

רמות נפתלי - יקב משפחתי בלב הגליל העליון כרמים שניטעו באהבה, יינות שמספרים סיפור, ויינן אחד עם חלום ברור- להפוך את הגליל לטוסקנה של ישראל.

בהרי ירושלים, בין נוף עוצר נשימה לאבן ירושלמית עתיקה, שוכן יקב קסטל – יקב משפחתי שהפך לשם נרדף ליין איכותי, קלאסי ומדויק.

יקב הרי גליל - קיבוץ יראון. יין טוב, נוף עוצר נשימה ואנשים שלא ויתרו גם כשטילים עפו מעל הכרם. על ביקור ביקב שנפתח מחדש אחרי שנה של סגירה, חילופי הייננים, ורשמי טעימה מיינות שהחזירו לי אוויר.